モロヘイヤに関する知恵袋：厨房機器事典

【質問】

　モロヘイヤの種の取り方や保存方法について教えてください？．また、種の発芽率は、1年後・2年後・3年後でも変わらないですか？それとも どのような率の変化がありますか？　お手数をおかけしますが よろしくお願いします。

【解答】

咲いた花を放置しとけば大量の種がとれます。熟すと勝手にはぜるのでこの頃を見計らって取りましょう。私は冷蔵庫に入れて保存。古種でも良く生えますよ。今年は３年前に買った種を蒔いたのですがちゃんと芽はでました。率は不明。